Det blev ingen flygtur för den store grabben idag. Det blåste för mycket så de ska kanske göra ett nytt försök imorgon om vädret tillåter. Han hade fått sitta i planet och spaka lite iallafall. De hade gått runt och kollat lite i hangaren också, stolt var han :).

Det blev lite bakat idag med.

Trippelchokladmuffins  12 st

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

5 dl vetemjöl

85 g smält margarin

1 dl socker

3 dl mjölk

2 ägg

100 g vit choklad

100 g mörk choklad

0,5 tsk bikarbonat

Gör så här :

Vispa ihop ägg, socker och mjölk i en bunke. Häll i det smälta  margarinet och fortsätt vispa.

Blanda de torra ingredienserna och den grovhackade chokladen, häll sedan dem i äggsmeten och blanda försiktigt.

Fördela smeten i pappersformar eller i en smord muffinsplåt.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 min.

Dessa blir inte riktigt så söta som "vanliga bakverk".

Var uppe hos min mormor på eftermiddagen. fick låna lite foton på min pappa. Min farbror ville ha lite kort som han skulle fixa ihop till ett kollage till  pappas 70-årsdag om några veckor. Det var riktigt roligt att titta på gamla kort :).

Min käre make hade en lång gjutning på jobbet så han kom inte hem förrän klockan 20, så nu stter vi och varvar ner i soffan framför  G.I Jane.

Får se om lille Adam vill sova snart, han har ju inte gjort det på hela dagen så vi får se hur det går.

Hej svejs :)

Nu är vi mätta och goa.

I förmiddags körde jag iväg den store killen...han ska tillbringa ett par dagar med min styvfar. Imorgon bitti skulle de ut och flyga (om Fabian vågar), min styvfar har en kompis som brukar flyga runt och speja efter bränder och då skulle de få följa med. Blir en liten tur ner till Blekinge och tillbaka,  om han vågar vill säga. Han har ju aldrig flugit förr.

Idag blev det potatisgratäng med köttfärs. Man får passa på när den store killen inte är hemma för han tycker inte om saker som knaprar.

Potatisgratäng med köttfärs

ca 1,5 kg potatis av mjölig sort

5 dl kelda matlagningsgrädde

ca 3 msk milda culiness

10 cm purjolök

500 g blandfärs

riven ost

Stek köttfärsen i lite margarin, krydda med salt peppar och paprikapulver (eller efter egen smak)

Skala och skiva potatisen.

Lägg hälften i en smord ugnssäker form.

Lägg över köttfärsen och purjon som skivats.

Lägg över resten av potatisen.

Ringla över det flytande margarinet och häll över matlgningsgrädden.

Strö över riven ost av egen smak, jag valde tex mex för det är lite mer smak i den än vanlig gratängost.

In i ugnen i 200 grader i ca 1 timme.

  Till efterrätt blev det en black&white kladdkaka. Receptet fick jag av min jobbarkompis (bästaste Paula alias Mammasmat här på bloggplatsen). Den var underbart god så tack för det :).

Black&white kladdkaka

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 ägg

2 dl mjöl

Glasyren :

1 dl grädde

50 g smör

300 g vit choklad

ev nötter om man känner för det, jag körde utan.

Gör så här:

Smält smöret och häll i sockret, låt smälta ihop.

Blanda i de torra ingredienserna och vispa sedan i ett ägg åt gången.

Häll smeten i en smord och bröad springform.

Grädda i 185 grader i 20 min.

Låt svalna utan kanten på formen.

Koka upp smör och grädde.

Ta grytan av plattan och bryt ner chokladen och låt smälta vispa samtidigt så det blir en jämn och blank glasyr.

Olja insidan på kakformskanten och sätt tillbaka den runt kakan. Häll på glasyren och ställ in allt i kylen och låt stelna.

Servera gärna med vispad grädde eller som jag, med vaniljglass.

Mumma!!!!

  Nu är jag mätt och magen står bokstavligt talat i fyra hörn. Nu är det tv som gäller och smälta maten lite. Må väl!

Det blev mandelkubb bakade iallafall ikväll, min underbara man skulle handla så han köpte med socker åt mig :)

Mandelkubb i form  ca 40 st

Ingredienser

3 dl socker
1 ägg
8 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
1 tsk bittermandelolja
3 dl mjölk
200 g smör el. margarin

Rör socker och ägg fluffigt, smält margarinet och blanda i det tillsammans med mjölken och bittermandelsoljan. Blanda mjöl och bakpulver och häll det i äggsmeten. Skeda ut i bullformar och toppa med pärlsocker. Grädda i 225 grader i ca 12 min.   

Mumma!! Drygt 10 st är redan borta :)