Gör så här

4½ dl vetemjöl

1 dl socker

200 gr margarin

(1 tsk vaniljsocker)

Garnering:

valfri sylt

florsocker

vatten

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser till en deg. Dela degen i två bitar, rulla dessa till längder, lägg dem på plåten. Forma (med exv. skaftet på en trägaffel)  ett "dike" längs mitten på varje längd. Lägg sylt i diket. Grädda i 175 grader ca 15-20 min. Skär längderna i lagom kakbitar och låt svalna. Gör glasyr på florsocker och vatten (lagom tjock) och ringla över kakbitarna.

200 g rumsvarmt smör el. margarin

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

4½-5 dl vetemjöl

Gör så här:

Blanda alla  ingredienser väl. Rulla ut degen till två längder, tjocka som kvastskaft. Rulla längderna i strösocker eller farinsocker. Låt rullarna ligga i kylen ca 2 timmar. Skär rullarna i tunna skivor och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Baka kakorna mitt i ugnen i 175 grader tills de fått lite färg och blivit lätta, ca 8-10 min. Låt svalna på plåten.

200 g mörk blockchoklad

(2 dl (80 g) hackade valnötskärnor)

2 dl vetemjöl

½ krm salt

2 tsk vaniljsocker

100 margarin

3 dl socker

4 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält 125 g choklad i vattenbad. (Hacka valnötskärnorna grovt)

Blanda mjöl, salt och vaniljsocker.

Rör margain och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget. Blanda sedan i den smälta chokladen och mjölblandningen. Hacka resterande choklad grovt och blanda i dem i smeten. Häll smeten i en smord form (jag använder bakplåtspapper) ca 20x30 cm Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 25 min.

Låt kakan svalna och skär i lagom bitar.

Idag gjorde jag denna kakan till efterrätt. Receptet fick jag av en jobbarkompis för några år sen efter att han gjort denna till fredagsfikan på lagret. Jag har gjort den flera gånger sedan dess och den är väldigt fräsch och mycket uppskattad.

Kakan kan med fördel göras en eller två dagar innan om du vill.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 g smör

1 äggula

Fyllning:

3 ägg

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:

1 skivad lime

1 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut i en springform ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.

Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde (eller vaniljglass).

  Idag har Fabian haft en kompis på besök och nu är han på övernattning hos farmor och farfar.

Det blev chicken nuggets och ris till middag idag, inget fancy men snabbt och lättgjort iaf.

Bakade lite på em med.

En sockerkaka med lite hackad choklad och nötter, toppad med florsocker med chokladsmak och chokladlinser.

Gjorde dessutom en plåt med

Tigerrutor

250 g smör
3 1/4 dl socker
3 ägg
4 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
2 msk kakao
1 tsk äkta vaniljsocker

Gör så här

Nu får vi se vad resten av kvällen bjuder på. Må väl alla.   

Då var det måndag igen och man är tillbaka i vardagen.

Idag blev det Tacos till middag. Sen gjorde jag en snickerskaka. Receptet hittade jag på min jobbarkompis blogg och var bara tvungen att prova.

Snickerskaka

2 dl sirap

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 dl kokos

1 burk jordnötssmör

10 dl cornflakes

 Garnering:

ca 300 g blockchoklad

Blanda allt utom cornflakes i en kastrull under uppvärmning.

När allt är varmt, tillsätt cornflakes och blanda ordentligt. Lägg smeten i en form 20x30 cm och låt svalna lite.

Smält chokladen i vattenbad och smeta ut den över kakan.

Ställ kallt och skär sedan i lagom bitar.

Så....nu har även jag tryggat min plats i vassen detta året också.

Rekord för att vara fredag...mannen kom hem 15.58 :). Sedan gick det en stund och så kom den förlorade sonen hem igen också, så nu är familjen hel igen.

Bakade en långpannekaka idag. Jag älskar verkligen långpannekakor av alla de slag. Är ju så smidigt att bara pytsa i smet och grädda, är det sen en mumsig glasyr ovanpå så gör ju det absolut inte saken sämre :).  Gjorde en sådan idag. Ännu ett plus med långpannekakor??!!....det blir alltid en skål med "ändasnuttar" för man vill ju ha snygga bitar och då blir ju alltid kanterna över. Det bara råkar slinka ner en sån eller två när man ändå ska öppna kylen...mmm.....

Glasyrkaka i långpanna

3 ägg

3 dl socker

1½ dl kallt vatten

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

Glasyr

150 g smör el. margarin

1½ dl socker

2 äggulor

3 msk vaniljsocker

Garnering

Kokos

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt.

Häll i vatten och mjölet som är blandat med bakpulvret.

Smörj och bröa (eller bakplåtspapper) en långpanna och häll i smeten.

Grädda i 175-200 grader i ca 15 min.

Låt kakan kallna helt.

Smält smöret och vispa i sockret, vaniljsockret och äggulorna.

Bred glasyren på kakan och strö över rikligt med kokos.

Skär i lagom stora bitar.

Nu blir det en pigelin och titta på American gangster.

Hej hopp!!