Glömde ju lägga till efterrätten på rätt ställe.

Efterrätten i lördags blev ju en klassiker, en enkel sådan.

Konserverade päronhalvor läggs i en ugnsfast form.

Knäck en after eight per päronhalva och ställ in formen i 150° i ca 20 min.

Servera med en god glass 

Igår var vi hos tandläkaren jag och Adam.

Det är ett halvår sedan han var där sist då han vägrade öppna munnen.

Denna gången gick det lite bättre, hon fick räkna dem men sedan när det var dags att känna på dem hade Adam fått nog.

Han är inte rädd men det finns intressantare saker, exv. knappen till upphällning av vatten.

Så, nu får vi gå dit var tredje månad för att vänja honom och eftersom att hon inte kunde kolla tänderna så räknar hon med att det finns risk för karies och då blir det till att borsta med specialtandkräm på kvällarna.

Han har fått lite andra konstigheter för sig, dock gulliga sådana.

Istället för att sitta i soffan så bäddar han på golvet och myser där.

Så kan man ju också göra :))

Ja, i lördags gjorde min man en utav mina favoriträtter.

Allt han lagar blir gott och han är bättre än mig på att laga mat.

Han tycker dessutom att det är roligt så då får han hålla på :).

Färskostfyllda, baconinlindade kycklingfiléer med currysås och potatiskrocketter blev det.

Osten var Cantadous fyra peppar och denna gången provade vi guldfågelns tvådelade filéer och gubben min tyckte de var bättre än att försöka späcka de vanliga.

Denna lindades sedan med vanligt bacon och efter det tryckte han i tandpetare för att inte baconet skulle trilla bort.

Stek de tillräckligt för att de ska bli genomstekta och servera som ni vill.

Jag kollade igenom frysen och såg att jag hade huuuur mycket blåbär som helst där så jag passade på att göra en blåbärskaka på detta receptet.

Jag bytte ut rabarberna mot ca 5 dl frysta blåbär.

Mums....

I söndags gjorde jag semlor.

Fabian hade frågat efter semlor förra veckan så jag tänkte överraska honom när han kom hem i söndags.

Han hade varit på övernattning hos mormor.

10 -12 st

Vetedeg:

75 g margarin

3 dl mjölk

50 g jäst

1/2 tsk salt

1 dl socker

1 ägg

1/2 tsk hjortronsalt

ca 9 dl vetemjöl

Smält margarinet och häll i mjölen. 

Värm blandningen till 37 °.

Smjula ner jästen i en bunke och lös upp den i lite av degvätskan.

Tillsätt resten av degvätskan, saltet, sockret och ägget.

Blanda hjortronsaltet med en del av mjölet och tillsätt det.

Arbeta in så mycket av mjölet att degen släpper kanterna på bunken.

Jäs i bunken under duk i ca 20-30 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 10-12 st bitar. 

Forma till släta bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Jäs under duk i ca 20 min.

Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250° i ca 5-10 min.

Låt dem kallna på galler under duk.

Fyllning:

100 g sötmandel

1 dl socker

1 dl mjölk eller grädde

inkråm ( smulorna från urgröpningarna i bullarna)

Skålla, skala och mal mandeln.

Blanda mandeln, sockret, mjölken och inkråmet.

Det ska bli en ganska lös fyllning.

Lägg fyllningen i groparna och fyll med vispad grädde.

Lägg på locket och pudra över lite florsocker